安全教育 第 4 课时 饮食安全 家里和学校的饮食安全是可以有保障的，外出时，孩子们会面对很多诱惑，经 常忽略安全问题只求一时的“解馋”。 【教学目标】 1.通过情境任务选择菜单和对菜单打分总结出外出饮食隐患有哪些。 2.学习出现食物中毒不适如何处理。 【评价设计】 1、学生是否积极参与在游戏活动中。 2、调整菜单的内容是否更健康。 【教学准备】 视频：蠢蠢的吃法、食物卡片、笔、纸。 【教学流程与活动设计】 一、导入（3 分钟） 话题交流，请学生说一说平时喜欢吃什么。 二、主题活动（27 分钟） 1、做菜单 （1）假设班级要组织一次出游，请每个小组制作一份出游吃饭安排和菜单。制 作方式是在图片超市中“挑选”并组合他们的菜单。 （2）小组代表分享安排计划。 2、食品安全认识 （1）PPT 分享各种食品安全问题。 （2）给自己的菜单打分。 （3）根据食品安全评分表，各组交换打分，评选出分数最高的计划，并帮助对 方调整出一份更优的菜单。 小提示：老师不要做任何暗示和引导，尽量让小朋友自由选择。 安全教育 3、加强认知 （1）看视频《蠢蠢的吃法》。 （2）回顾主题，学习顺口溜。 三、回顾总结（5 分钟） 完成本课时“我的危险对抗秘籍”记录。 教学资源： 附件： 视频：《蠢蠢的吃法》 http://v.baidu.com/kan/ZBap/ZBau?fr=v.hao123.com/search