教学设计 总第 课时 第 周 星期 课题：家乡的美食 （第 1 课时） 课型：新授 绘本介绍与学情分析： 课程的第三模块旨在增进学生对家乡的了解、感知家乡的人、事、地、物。在孩子们完成了对身边 的家人了解（家庭树）、对熟悉的景物观察（上学路）后，从孩子相对熟悉、有兴趣的美食入手，过 渡到更广泛、代表家乡整体信息的了解中，循序渐进。且了解方法仍运用此前已经尝试过的采访、记录 等方法，同时加入手工制作，也从感知到信息的收集、作品呈现的能力上逐步进阶。 教学目标： 1.通过亲友访谈、同伴交流、资料查询等方法，了解家乡有代表性的美食特色，包括食材、制作工艺与 家乡相关的地方特色故事（地域渊源）等，归纳特产美食与地域特色的关系； 2.通过范例学习、同伴讨论等方式， 掌握彩泥、轻黏土等材料的使用方法，创意制作代表家乡特色美 食的模型，发展动手制作和创意表达能力。 教学重点：通过亲友访谈、同伴交流、资料查询等方法，了解家乡有代表性的美食特色，包括食材、 制作工艺与家乡相关的地方特色故事（地域渊源）等，归纳特产美食与地域特色的关系； 教学难点：.通过范例学习、同伴讨论等方式， 掌握彩泥、轻黏土等材料的使用方法，创意制作代表 家乡特色美食的模型，发展动手制作和创意表达能力。 教学准备：PPT 课件 教学方法：游戏法、体验法、探究法 1.每人一份，填写美食“说明书”（内容可根据学 生的具体学情进行筛选，包括“美食名称、图片或 手绘、原材料/制作方法、历史故事、食客推荐语或评 价（可以是家人亲友，也可以是网络总结）”，班 内交流，小组讨论 XX 美食如何体现家乡特色； 2.每人用彩泥、轻黏土等制作美食模型。 教学过程：　　　　　　　　任务驱动　　　　　　　　　　　二次备课（点评式反 思） 导入：舌尖上的中国视频或本地美食视频（如果有的话） 老师下发《学生任务单》和《美食推荐单》 主题活动一：“触发五感猜美食” 1.备选活动一：每组派代表，蒙眼品尝、摸索教师准备的地方美食，猜出 是什么；备选活动二：老师在 ppt 上呈现家乡的美食图片，以及其他地 方的美食图片，打乱顺序，放在一张 ppt 上，让学生从这些图片中找到 代表自己家乡美食的图片，在规定时间内，找到最多、正确率最高的小组 获胜。（该部分的 ppt 因地区特色差异，请教师根据地区情况自行制作 主题活动二：制作美食推介单 1.讨论：远方的伙伴，可能对哪些美食信息感兴趣呢？我可以和她讲什 么呢？ （1）头脑风暴家乡美食； （2）归类小组内的成果，画出思维导图。 2.介绍美食推介单的模板，说明要填写的内容和收集的信息，以及如何 收集家乡美食信息的途径和方法。询问学生是否还需要加入其它美食的信 息。推荐单的内容可留有一定空白，由学生决定。（美食推荐单的内容， 1 教师可根据学生的实际学情，进行调整，增加或降低难度） 3.布置作业，学生下节课前完成美食推荐单。（注意：很多学生会选取自 己喜欢吃的东西制作美食单，但这些食物不一定是家乡的美食，例如汉 堡包、奶油蛋糕，老师要注意引导和提醒，选取的是能 代表家乡的美 食。 如果有些同学的老家不在当地，例如现在他住在北京，老家在湖 南，他可以选取这两个地方的美食来制作） 教师总结：这节课，你有什么收获？ 作 业 设 计 板 书 设 计 A、家乡的美食有哪些？特色美食？向家长请教。 B、课余时间可以与大家分享。 家乡的美食 特色美食 2