教学设计 总第 课时 第 周 星期 课题：家乡的美食 （第 2 课时） 课型：新授 绘本介绍与学情分析： 课程的第三模块旨在增进学生对家乡的了解、感知家乡的人、事、地、物。在孩子们完成了对身边 的家人了解（家庭树）、对熟悉的景物观察（上学路）后，从孩子相对熟悉、有兴趣的美食入手，过 渡到更广泛、代表家乡整体信息的了解中，循序渐进。且了解方法仍运用此前已经尝试过的采访、记录 等方法，同时加入手工制作，也从感知到信息的收集、作品呈现的能力上逐步进阶。 教学目标： 1.通过亲友访谈、同伴交流、资料查询等方法，了解家乡有代表性的美食特色，包括食材、制作工艺与 家乡相关的地方特色故事（地域渊源）等，归纳特产美食与地域特色的关系； 2.通过范例学习、同伴讨论等方式， 掌握彩泥、轻黏土等材料的使用方法，创意制作代表家乡特色美 食的模型，发展动手制作和创意表达能力。 教学重点：通过亲友访谈、同伴交流、资料查询等方法，了解家乡有代表性的美食特色，包括食材、 制作工艺与家乡相关的地方特色故事（地域渊源）等，归纳特产美食与地域特色的关系； 教学难点：.通过范例学习、同伴讨论等方式， 掌握彩泥、轻黏土等材料的使用方法，创意制作代表 家乡特色美食的模型，发展动手制作和创意表达能力。 教学准备：PPT 课件 教学方法：游戏法、体验法、探究法 1.每人一份，填写美食“说明书”（内容可根据学 生的具体学情进行筛选，包括“美食名称、图片或 手绘、原材料/制作方法、历史故事、食客推荐语或评 价（可以是家人亲友，也可以是网络总结）”，班 内交流，小组讨论 XX 美食如何体现家乡特色； 2.每人用彩泥、轻黏土等制作美食模型。 教学过程：　　　　　　　　任务驱动　　　　　　　　　　　二次备课（点评式反 思） 主题活动一：美食展示会 1. 每 个人 的作 业都 贴出 来， 大家 投票 点赞 （设 置几 个比 较有 趣的 奖 项）； 2.小组讨论： （1）每个人都说说，我选择 XX 美食代表家乡，因为 TA 在哪方面具有 代表性？ （2）小组归类，这些特点可以归纳出哪几类。 老师将作业收上来。 主题活动二：我来做美食 1.播放美食大作战视频剪辑（或其他用黏土类制作的美食形象视频或图 片，视频地址在本课的 ppt 中）； 2.发放轻黏土等原材料，结合主题“今天有远方朋友在咱们家乡做客， 为了让客人体验地方特色，、客人的一日餐食我们打算怎样推荐”，小组 讨论并制作，商议介绍形式。（注意：提醒学生做的是能代表家乡的美 1 食。如果有些同学的老家不在当地，例如现在他住在北京，老家在湖南， 他可以选取这两个地方的美食来制作） 3.各组留下 2 人介绍，其他人员作为体验员去到其他组听介绍，并给予 反馈 以小组为单位，老师将学生的黏土作品拍照记录。 教师总结：这节课，你有什么收获？ 作 业 设 计 板 书 设 计 A、怎么做家乡的美食有哪些？特色美食？向家长请教。 B、课余时间可以与大家分享。 家乡的美食 做特色美食 2